Resep Ayam Geprek ala Food Blogger Susi Agung: Citarasanya Gurih Pedas Bikin Ngeces Moms, Cobain deh di Rumah!
Ayam geprek cocok disantap dengan nasi pulen hangat dan lalapan segar.
Moms sekeluarga pecinta makanan pedas? Ayam Geprek racikan food blogger Susi Agung bisa dicoba.
Rasanya yang gurih pedas dengan penampakannya yang menggugah selera ini tentu bikin siapapun yang melihatnya ingin segera mencobanya.
Nah, Moms yang penasaran dengan resep Ayam Geprek ini, bisa langsung mempraktekkannya.
Bahan:
1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)
1 buah jeruk nipis
Bahan pencelup:
75 gram terigu serbaguna
2 sdm maizena
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih (parut)
Secukupnya garam, lada bubuk & cabe/paprika bubuk
Secukupnya air es
Bahan kering:
100 gram terigu serbaguna
3 sdm maizena
1/2 sdt baking powder
Secukupnya garam, lada bubuk dan paprika bubuk
Sambal:
10 cabe rawit
2 siung bawang putih
2 sdm minyak panas
Secukupnya gula & garam
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan. - Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas.
- Gulingkan ayam keadonan kering, cubit-cubit sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
- Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek-geprek di ulekan sambel, sajikan dengan pelengkap.
Mudah kan cara membuat Ayam Geprek ala Susi Agung? Selamat mencoba!