Inspirasi Menu Sarapan: Resep Nasi Telur Hong Kong Gurih & Nikmat, Cuma 5 Menit, Moms!
Kalau Moms bosan menghidangkan nasi goreng untuk sarapan, coba bikin nasi telur Hong Kong yang rasanya juga enak dan menyehatkan.
Nasi Telur Hong Kong ini terinspirasi dari Hong Kong Egg Chiffon Rice, yang dimodifikasi oleh Devina Hermawan.
Berbahan utama telur, sosis, dan nasi putih yang disiram dengan saus gravy, sajian simple yang hanya membutuhkan waktu sekitar lima menit ini cocok untuk sarapan keluarga.
Rasanya gurih dan nikmat, keluarga pasti ketagihan. Yuk, Moms coba resep Nasi Telur Hong Kong ala Devina Hermawan.
resep Nasi Telur Hongkong
Bahan:
1 porsi nasi putih
2 butir telur
1 sosis
3 siung bawang merah
4 cabai rawit
½ sdt garam
¼ sdt merica
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm maizena
200 ml air
1 sdt gula
2 sdt margarin
1 batang daun bawang
Chili oil (opsional)
Cara membuat:
- Iris bawang merah dan cabai rawit
- Iris tipis sosis memanjang
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
- Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
- Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
- Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
- Untuk saus gravy: campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk, aduk rata
- Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
Tambahkan margarin, masak hingga mengental
Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil
Oya Moms, resep ini untuk satu porsi ya. Jadi, kalau ingin menghidangkan untuk keluarga mesti ditambah lagi porsi bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Telur Hong Kong. Selamat mencoba!