Simpel & Praktis, Resep Sup Ikan Patin Ini Aromanya Semerbak Banget, Ngangetin Badan!
Resep Sup Ikan Patin yang menyegarkan ini cocok disantap saat hujan atau cuaca dingin.
![Resep Sup Ikan Patin. (Foto: YouTube/Aza Kitchen)](https://image.indoparents.com/thumb/745x489/2023/02/12/zmgP8EcIu5MaYlAwXT8ThSfOQMxw7zzSk1oDjpBC.jpg)
Sup Ikan Patin, salah satu menu yang cocok banget bila disantap di musim penghujan seperti saat ini.
Moms dan keluarga yang ingin menyantap makanan berkuah hangat-hangat, resep Sup Ikan Patin racikan Aza Kitchen ini bisa dicoba.
Berikut resep Sup Ikan Patin dikutip dari YouTube Channel Aza Kitchen.
Bahan:
2 ekor ikan patin, potong-potong (lumuri dengan air jeruk nipis)
700 ml air
1-2 genggam daun kemangi
4 cabe merah, iris serong tipis
2 tomat hijau atau merah, bagi dua, iris-iris
garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
2 sdm minyak wijen
1-2 batang serai, geprek
2 daun salam
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas
4 bawang putih, iris
6-8 bawang merah, iris
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan jahe, aduk rata hingga harum.
- Tuang air 750 ml atau sesuai selera, masukkan ikan patin, masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk atau penyedap (bila suka), minyak wijen, aduk rata hingga ikan matang.
- Masukkan tomat dan cabe merah, daun kemangi, icip rasa, bila rasanya sudah pas, angkat.
Siapkan mangkuk, masukkan Sup Ikan Patin, sajikan hangat-hangat.
Sup Ikan Patin beraroma semerbak ini sangat simpel dan praktis cara membuatnya dan rasanya enak.
Cocok disantap bersama keluarga tercinta saat kumpul bersama di akhir pekan. Cobain, Moms!