Praktis, Ini Cara Bikin Dimsum Mentai Ala Rumahan
Kombinasi dimsum yang lembut, kemudian disiram saus mentai ini memang menggiurkan dan lezat.
Akhir-akhir ini masakan dengan olahan saus mentai khas ala jepang ini viral lagi. Salah satu yang menggugah selera adalah dimsum mentai. Kombinasi dimsum yang lembut, kemudian disiram saus mentai ini memang menggiurkan dan lezat.
Karena viral, di beberapa tempat yang mempunyai menu andalan dimsum mentai ini harus antri panjang untuk membelinya. Daripada capek dan badmood karena harus antri panjang, kamu juga bisa bikin dimsum mentai di rumah lho. Selain efisien waktu, kamu juga lebih hemat, higenis, dan pastinya tetap enak.
Ada beberapa bahan yang wajib kamu siapkan untuk membuat dimsum mentai ala rumahan ini. Apa saja bahannya? Simak di bawah ini ya.
Bahan dimsum:
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang cincang
- Kulit pangsit secukupnya
- 1 butir telur
- 50 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bahan Saus Mentai:
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt saus sambal
- 3 sdm mayones
- 1/2 sdt bubuk cabai (opsional)
Di bawah ini adalah cara membuat dimsum mentai di rumah. Yuk kita simak!
Pertama, campurkan daging ayam cincang, udang, tepung tapioka, telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Setelah dimasukan dalam satu wadah yang sama, lalu aduk hingga merata.
Langkah kedua adalah mengambil kulit pangsit, isi dengan adonan daging, lalu lipat atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian panaskan kukusan, setelah siap masukan dimsum dan kukus selama 15-20 menit hingga matang, lalu sisihkan.
Masuk ke dalam pembuatan saus mentai, campurkan mayones, saus sambal, saus tomat, dan bubuk cabai, lalu aduk rata. Kamu bisa menata dimsum di tempat yang kamu inginkan, kemudian tuangkan saus mentai di atasnya.
Jika ingin rasa yang lebih smoky, kamu bisa memanggang sebentar bagian atas dimsum. Setelah itu dimsum mentai ala rumahan ini sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Cocok banget untuk camilan keluarga di rumah atau menjadi ide jualan kecil-kecilan. Selamat mencoba!
