Resep Sayur Bening Daun Katuk untuk Ibu Menyusui, Bikin ASI Melimpah

Daun katuk secara turun temurun dikenal sebagai salah satu sayuran yang bisa membantu meningkatkan dan melancarkan air susu ibu (ASI).

Hal tersebut didukung oleh sebuah penelitian yang menemukan Daun katuk mengandung Laktagogum dan Prolaktin yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan serta melancarkan produksi ASI.

Oleh karena itu nggak heran bila banyak ibu menyusui mengonsumsi Daun katuk agar produksi ASI-nya melimpah.

Seperti diketahui, ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi. Oleh karena itu, ibu menyusui dianjurlan untuk memperbanyak makanan sehat dengan gizi seimbang, terutama mengonsumsi makanan yang juga bisa membantu meningkatkan dan melancarkan ASI.

Berikut salah satu resep Daun katuk yang mudah diolah di rumah, yaitu resep sayur bening daun katuk yang gampang banget cara membuatnya.

Bahan: 
75 gr Daun katuk, cuci bersih
1 buah wortel, potong bulat-bulat
1 buah jagung, sisir
4 ruas temu kunci, digeprek
2 lembar daun salam
5 butir bawang merah, geprek
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:

Cara Membuat:

1. Panaskan air di atas api sedang hingga mendidih. Masukan jagung, temu kunci, daun salam, dan bawang merah yang sudah digeprek. Aduk sesekali dan tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan wortel, masak hingga empuk.
3. Masukkan Daun katuk, gula pASIr, dan garam, aduk rata sampai daun layu.
4. Icip rasa, bila sudah cocok sesuai selera, matikan kompor, angkat.
5. Siapkan mangkuk, masukkan sayur bening Daun katuk, sajikan.

Selain bagus dikonsumsi ibu menyusui, sayur bening Daun katuk juga cocok disantap untuk suami dan anak-anak, karena bernutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan. Selamat mencoba!