Nagita Slavina Sering Bikin Sayur Bening Daun Kelor untuk Rafathar, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Nagita Slavina awalnya mencoba saja membaut sup daun kelor. Tak disangka, anak-anaknya, terutama si sulung Rafathar menyukainya.
Apa yang terbesit di pikiran Anda jika mendengar daun kelor? Di Indonesia daun ini kerap dikaitkan dengan hal mistis dan gaib.
Tapi bagi Nagita Slavina, daun kelor bisa dijadikan salah satu bahan untuk membuat sayur atau sup. Ibu dua anak ini biasanya mencampurnya dengan jagung.
"Kalau aku, bikin sup jagung daun kelor," kata Gigi, sapaan akrabnya, ditemui di Jakarta, Jumat (27/1).
Menurut Gigi, daun kelor memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Karena itu, dia sering membuatnya untuk disantap keluarga, terutama anak-anaknya, Rafathar dan Rayyanza.
"Vitamin lengkap terus rasanya juga enak," kata Gigi.
Sup daun kelor jadi alternatif Gigi bila kedua anaknya bosan dengan sayur bayam atau sayur daun katuk.
Nagita Slavina awalnya mencoba saja membaut sup daun kelor. Tak disangka, anak-anaknya, terutama si sulung Rafathar menyukainya.
Apa yang dikatakan Gigi soal kandungan daun kelor benar adanya. Jenis tanaman ini memiliki sederet manfaat untuk kesehatan.
Lantas, bagaimana sih cara membuat sup atau sayur bening daun kelor dan jagung ini? Dilansir dari laman Fimela, berikut ulasannya.
Bahan-Bahan
- 1 buah jagung manis, potong
- 6 batang daun kelor, petiki daunnya
- 1 buah wortel, potong
- 2 siung bawang putih, geprek cincang halus
- 1 ruas kecil rempah kunci
- 4 butir bawang merah, iris
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sebentar. Tuang air dan didihkan.
2. Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai empuk.
3. Masukkan daun kelor dan kunci. Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
4. Setelah semua bahan sudah matang, angkat dan sajikan.