Manfaat Beras Kencur dan Cara Membuatnya

Mendengar kata beras kencur, biasanya kita akan mengingatnya sebagai salah satu jenis jamu tradisional yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Dikutip dari Halodoc, ramuan berkhasiat dari nenek moyang ini merupakan olahan dari tanaman herbal, kencur yang diracik dengan beras.

Untuk manfaatnya, biasanya akan langsung dirasakan untuk mengobati masalah pencernaan.

Dilansir dari International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, jamu beras kencur membantu untuk mengatasi gangguan pencernaan yang dialami, seperti sakit perut atau diare.

Sementara itu berdasarkan penelitian yang dilakukan Universitas Tanjungpura Pontianak, jamu beras kencur dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mencegah penyakit diabetes.

Sebab, jamu ini memiliki kandungan senyawa fenolik sebagai antioksidan yang berkontribusi pada penyakit diabetes.

Selain itu, manfaat lain dari beras kencur yang dipercayai masyarakat yakni bisa meningkatkan berat badan, mencegah dan mengobati jerawat pada wajah, menangkal radikal bebas dari polusi udara, dan pengobatan sakit kepala serta pegal-pegal.

Namun, belum ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat tersebut.

Meski begitu, sebenarnya untuk membuat beras kencur sangat mudah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun bisa dibeli di warung-warung atau supermarket, seperti beras putih, kencur, jahe untuk penambah rasa, asam jawa, gula jawa, dan daun pandan.

Tak lupa air matang yang disesuaikan dengan bahan-bahan lainnya.

Untuk membuatnya pun cukup mudah, yakni cuci beras dan rendam selama 3 jam bahan lainnya.

Setelah rendaman mendidih, dinginkan, dan blender atau tumbuk dengan beras yang direndam selama 3 jam.

Kemudian, saring dan peras hingga keluar jamu beras kencur. Sajikan selagi hangat atau dingin. Cukup mudah bukan.