Meski Asin Makanan Ini Tinggi Kadar Gula, Kok Bisa?

Moms n Dads, secara umum ada berbagai macam jenis makanan yang memiliki kadar gula yang tinggi, seperti cokelat, permen, biskuit, cake dan lain-lain, namun beberapa makanan yang terasa asin pun juga tinggi kadar gulanya, apa sajakah?

Moms n Dads sebenarnya gula bukanlah ‘musuh’ bagi tubuh. Gula tetap dibutuhkan sebagai energi namun dalam jumlah yang terbatas. 

Jika terlalu banyak konsumsi makanan tinggi gula bisa menyebabkan diabetes, kondisi yang menjadi ‘gerbang’ munculnya penyakit-penyakit degeneratif lain seperti jantung, gangguan paru-paru hingga stroke.

Apalagi Moms n Dads mungkin banyak yang tidak sadar mengkonsumsi makanan yang yang tinggi kadar gula, meski  terasa asin.

"Sering kali kita mengonsumsi gula ke dalam tubuh tapi tidak menyadarinya, karena rasanya yang asin dan gurih," kata Barry Smith, pendiri Centre for the Study of the Senses dari University of London, seperti dikutip dari BBC.

Gula di dalam masakan memang tidak terasa manis tapi tetap berpotensi memberi efek 'sugar rush' atau menaikkan kadar gula darah, seperti hal nya makanan manis. 

Karena itu, beberapa makanan asin bisa punya efek yang sama terhadap tubuh seperti makanan manis. 

"Otak akan berkata 'Beri aku lagi rasa yang seperti itu'. Akibatnya kamu mengonsumsi banyak gula tanpa benar-benar menyadarinya," jelas Barry.

Ketagihan makanan asin bisa lebih berbahaya karena akan meningkatkan gula darah meski Moms jarang mengkonsumsi gula banyak karena rasanya. 

Berbeda dengan ketika makan makanan manis, 'rasa bersalah' karena mengonsumsi banyak gula bisa disadari lebih cepat, sehingga keinginan berhenti makan lebih kuat.

Dilansir dari Dinas  Kesehatan Kota Madiun, makanan-makanan tersebut adalah: 

1.Keripik kentang

Moms n Dads, tahu tidak mengapa keripik kentang memiliki rasa yang sangat gurih? Adanya tambahan MSG yang banyak serta gula sehingga rasanya semakin gurih. 

Apalagi kentangnya sebagai karbohidrat juga tinggi kadar gula. 

Makan keripik kentang secara berlebihan bisa menimbulkan lonjakan gula darah yang apabila berlangsung setiap hari bisa meningkatkan risiko diabetes.

2.Saus tomat. 

Seperti dikutip dari Health Line, saus tomat juga mengandung banyak gula. 

Dalam 1 sendok makan saus tomat bisa terdapat hampir 1 sendok teh gula. Jadi Moms n Dads bisa membayangkan betapa tinggi kandungan gulanya saat menyantap kentang goreng bersama saus tomat dan saus sambal.

3.Salad Dressing 

Beberapa jenis salad dressing mengandung banyak gula, misalnya Thousand Islands, Honey Mustard atau Caesar. 

Bahkan beberapa jenis dressing bisa mengandung gula hingga 4 gram dalam 1 sendok makan. 

Karena itu, Moms bisa membuat salad dressing sendiri yang lebih sehat di rumah. Campurkan minyak zaitun, perasan lemon dan tambahkan garam serta merica sebagai tambahan rasa.

4.Sup Kalengan 

Sup siap saji yang dikemas dalam kaleng umumnya tinggi kandungan sodium atau garam. 

Tapi yang tidak banyak orang tahu, sup kalengan juga memilki kandungan gula tinggi.

Gula biasanya ditambahkan sebagai pengawet alami dalam sup kalengan. Konsumsi 1,5 mangkok sup kalengan sama dengan memasukkan 15 gram gula ke dalam tubuh.

5.Saus Barbeque (BBQ)

Saus BBQ banyak digunakan sebagai perasa tambahan pada steak atau bahan masakan lainnya karena memiliki rasa gurih asin dengan sedikit rasa manis. 

Meskipun dominan rasa asin, saus BBQ tinggi akan gula.
Dalam 2 sendok makan atau sekitar 28 gram saus BBQ mengandung hingga 9 gram gula. 

Jadi jika Moms n Dads ingin mengurangi asupan gula sebaiknya batasi konsumsi makanan lainnya.

Nah, sekarang Moms n Dads mulai mengurangi jenis makanan-makanan diatas yuk agar kandungan gula tidak menumpuk di dalam tubuh.