Cocok untuk Kumpul Keluarga saat Lebaran: Resep Arem-arem Oats Ini Pulen dan Tinggi Serat

Berbeda dengan arem-arem pada umumnya yang dibuat dengan bahan utama nasi, Arem-arem Oat Isi Ayam ala Devina Hermawan ini dibuata dari campuran beras putih, merah dan oats yang lebih sehat dan tinggi serat.

Soal rasa dijamin enak, bahkan legit lho, Moms! Siapapun yang menyantapnya pasti akan suka.

Arem-arem Oat Isi Ayam ini bisa dihidangkan untuk menu buka puasa dan Lebaran saat kumpul keluarga.

Berikut resep Arem-arem Oat Isi Ayam yang dibagikan Devina Hermawan di channel YouTube-nya.

resep Arem-arem Oat Isi Ayam

Bahan:
1 gelas beras merah, rendam air
1 gelas beras putih
1 gelas rolled oats
3 lembar daun salam
1 sdt garam
5 gelas air
1 gelas santan instan

Bahan isian ayam kecap:
3 butir kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
150 gr kentang
150 gr wortel
1 batang daun bawang 
3 sdm kecap manis
2 sdm bawang merah goreng
300 gr ayam giling
3 sdm minyak
150 ml air
150 ml santan
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
150 ml air

Lainnya:
Cabai rawit hijau, opsional
Daun pisang untuk membungkus
Tusuk sate / tusuk gigi potong kecil

Cara Membuat:

1. Potong kotak kecil wortel, kentang, dan iris daun bawang.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan minyak ke dalam blender, haluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ayam giling, masak sesaat hingga matang.
4. Masukkan wortel, kentang, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, dan air, aduk kemudian masukkan daun bawang dan bawang merah goreng, masak hingga air menyusut sekitar 10 menit, sisihkan.
5. Masukkan beras merah dan beras putih ke dalam rice cooker lalu masukkan santan, daun salam, garam, rolled oats, dan air, masak dengan rice cooker hingga matang.
6. Setelah matang, aduk rata kemudian biarkan di dalam rice cooker dengan keadaan mati
7. Bakar daun pisang kemudian masukkan satu scoop arem-arem, pipihkan dengan centong nasi.
8. Masukkan satu sendok makan isian ayam kecap dan cabai rawit hijau, lipat dan ratakan kemudian gulung dan sematkan tusukan.
9. Kukus arem arem selama 60-90 menit. Setelah di angkat, diamkan selama 1-2 jam sebelum dikonsumsi supaya lebih padat.
10. Arem-arem oat siap disajikan

Oya Moms, resep Arem-arem Oat Isi Ayam ini bisa menghasilkan 25 bungkus ya. Selamat mencoba!