Tak Cuma Jadi Pengharum Makanan, Serai Juga Bermanfaat Buat Tubuh Jika Diseduh Air Panas

Cymbopogon citratus atau lemongrass, yang kita kenal dengan serai kerap menjadi salah satu bumbu masak yang tak bisa dilupakan dalam makanan khas tradisional Indonesia. Meski memiliki cita rasa yang membuat nikmat masakan, serai juga memiliki segudang kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Zat gizi tersebut vitamin A, vitamin C, vitamin B9, magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium.

Memiliki kekayaan nutrisi yang beragam tersebut, tentunya disayangkan jika tidak mencobanya untuk dijadikan minuman hangat yang tentunya bermuara untuk kesehatan. Dengan hanya diseduh menggunakan air panas, air serai tersebut ternyata memiliki manfaat.

Dilansir dari laman Medical News Today, tanaman yang juga bermanfaat sebagai pengharum makanan ini mengandung senyawa pelawan peradangan asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonica.

Tentunya, air serai tersebut juga bisa membantu tubuh melawan radikal bebas yang berfungsi untuk mengurangi timbulnya peradangan dalam tubuh.

Tak hanya itu, serai pun mampu mencegah pertumbuhan beberapa bakteri dan ragi.

Selain itu, serai juga mengandung zat yang dianggap bisa meredakan rasa sakit dan bengkak, mengurangi demam, meningkatkan kadar gula dan kolesterol dalam darah, menstimulasi rahim dan aliran menstruasi, dan memiliki sifat antioksidan.

Cara Membuat air serai

Bahan:

• Air panas secukupnya
• serai sesuai selera
• Madu sesuai selera

Cara membuat:

• Iris serai tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam wadah.
• Tuangkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisikan serai.
• Tunggu 5-10 menit hingga terlihat warna air berubah.
• Tuangkan madu secukupnya dan air serai siap dihidangkan